Przepis na Smażone szparagi z ryżem:

Wstępne przygotowania:
Ryż przepłukać dokładnie na sicie zimną wodą i dobrze osączyć. Wsypać do ok. 1/2 l osolonej, gorącej wody i gotując na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć płomień i gotować przez 20 minut pod przykryciem. Następnie zdjąć z kuchenki i pozostawić w szczelnie zamkniętym garnku przez ok. 10 minut. Obrać dolną część szparagów do 1/3 wysokości. Odciąć zdrewniałe końce. Jeśli to konieczne, przekroić grubsze szparagi wzdłuż na pół. Limetkę sparzyć gorącą wodą i osuszyć. Drobno zetrzeć skórkę i wycisnąć z niej 3 łyżki soku. Imbir obrać i drobno zetrzeć. Natkę pietruszki umyć, odzielić listki od łodyżek i 2/3 drobno posiekać. Siekaną natkę pietruszki, imbir, skórkę i sok z limetki oraz sos sojowy wymieszać z czosnkowym sosem chili. Orzeszki ziemne grubo posiekać.
studio graficzne - litery przestrzenne - biuro księgowe warszawa
 Wykonanie:

Na dużej patelni rozgrzać 10 łyżek oleju. Szparagi smażyć na dużym ogniu, często mieszając przez ok. 5 minut, tak by zachowały sprężystość, następnie ostrożnie obtoczyć w sosie i lekko posolić. Ryż rozłożyć na talerze, a na ryżu umieścić szparagi. Polać resztą sosu, przybrać orzeszkami ziemnymi i natką pietruszki.

projekt wnętrz Warszawa - Zakłady Sportowe - ekspresy do kawy siemens